DISH - お料理 -

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食物アレルギーについて

ホテルグランヒルつたやでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお楽しみ頂けるよう、「アレルゲン特定原材料7品目」・「アレルゲン特定原材料に準ずるもの21品目」を使用しないメニューに変更させて頂きます。

〈アレルゲン特定原材料7品目〉※表示義務あり

えび かに 小麦 そば
落花生(ピーナッツ)  

〈アレルゲン特定原材料に準ずるもの21品目〉※表示が推奨されているもの

いか いくら あわび さけ
さば 牛肉 豚肉 鶏肉
オレンジ キウイフルーツ バナナ りんご
もも ごま 大豆 山芋
まつたけ ゼラチン くるみ カシューナッツ
アーモンド      

〈その他〉

お客様自身による
対応食品のお持込み
熱処理や加工処理 食材の除去 成分・エキスの除去
〇 可 〇 可 △ 一部不可 × 不可

〈食物アレルギー対応のご留意事項〉

・使用食材は製造元の情報をもとに確認しています。
・加工品等には表示義務のない原材料も含まれている可能性があります。
・同じ厨房内で調理する為、一部アレルギー原因物質が混入する場合があります。

これらの理由により完全な食物アレルギー対応メニューではない為、重度のお客様はご要望にお応え出来ない場合があります。
専門医にご相談の上、お客様のご判断をお願い致します。
尚、ご利用の1週間前までにお申し出ください。直前での対応は難しくなります。

2021.9.1時点

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